Икра Макроруса вяленая

Вяленая икра макруруса — редкий деликатес для ценителей Макрурус обитает на больших глубинах, поэтому его икра считается эксклюзивным продуктом. При вялении икринки приобретают красивый тёмно-янтарный оттенок. По вкусу и текстуре она напоминает икру лососёвых, но отличается более выразительными морскими нотками: солоноватая, с лёгкой сладостью и приятным, не резким послевкусием. Икринки плотные, но не жёсткие — легко лопаются на языке, раскрывая насыщенный вкус Польза: богата легкоусвояемым белком, омега-3 кислотами (поддерживают мозг и сердечно-сосудистую систему), витаминами (группы B, А, РР), а также фосфором, калием, магнием и лецитином.